孩子不爱吃饭,简单又下饭,永远吃不腻,很有妈妈的味道


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可乐肋骨

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主料:排骨500克,生姜适量,可乐适量,洋葱,酱油适量。

做法:

1.准备所有材料

2,洗净排骨,将其放入水锅中,煮沸火,取出漂浮的泡沫,取出,用热水冲洗。

3,将排骨放入锅中,放入3片生姜,倒入无可乐的可乐,倒入2汤匙酱油,高火煮沸,煮20分钟。

4.倒入洋葱切片继续煮。

5,煮至汤干。

大蒜里脊肉

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酱;糖;蛋清一个;酱油;蜜糖;料酒;油;水淀粉;黑胡椒

做法:

1.将猪里脊洗净,切成薄片,将大蒜切成蒜末;

2,将腰果片和大蒜放入碗中,加入白糖,酱油,黑胡椒粉,蛋清,搅匀,腌30分钟左右;

3,煮油,加热油,倒入腌好的肉,炒至完全煮熟

4,然后加入甜酱,蜂蜜,水淀粉,炒至汤浓。

洋葱脆鱼

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食材:鱿鱼,干笋,香菇30g?葱白100g?腌辣椒30克?醪汁50g?麦芽糖150克?生姜少许酒,少量盐,高汤,1碗糖,少许醋,适量芝麻油

做法:

1.将干燥的竹笋提前一晚浸泡在清水中,浸泡在头发中,并用斜刀切成薄片。

水是用香菇制成的,切成薄片。鱿鱼切两边都用几把刀切。将葱切成碎片,生姜切片,腌制的辣椒切成薄片。

3.准备鱼,加入生姜,洋葱,滴入料酒,加少许盐,混合腌10分钟。

4.热油锅,烧至70%热量,鱼入鱼,炒至微黄,取出。

5.将基础油保存在锅中,将酸辣椒和洋葱加入香味中。倒入蘑菇和竹笋,翻炒几秒钟,倒入肉汤,加半勺盐,少许糖,倒入糯米汁,麦芽糖,料酒,醋,倒入鱿鱼,煮沸过低加热煮5分钟。鱼是柔软和成熟的,鱼被保存在汤中。

6.从火中收集汁液,倒入芝麻油,然后倒在鱼上。

红烧黄骨鱼

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成份:黄骨鱼,豆腐干,料酒,盐,五香粉,葱姜蒜,辣蒜

实践

1.将豆切成稍大块的洋葱和大蒜,切碎生姜,然后将黄骨鱼清洗干净。将葡萄酒与料酒,盐和五香粉混合20分钟。

2,将生姜丝麝香油一半的火锅下,然后倒入烤好的黄骨鱼,煎至两边都有点褐色。

3,另一锅热油下葱,姜,蒜,辣蒜和少许盐炒翻。倒入油炸的黄骨鱼,炒3分钟。

4,将黄骨鱼铲到香干的一边,放入一些盐炒至味道,将黄骨鱼,干豆和酱油一起翻炒均匀,倒入半小碗料酒一起搅拌10分钟。

5,在锅前加入鸡精,调味和淘选

持续三个切块

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材料:3个蘑菇,1个胡萝卜,150克碗,植物油,盐,水淀粉,生姜,酱油,2汤匙蚝油

做法:

1,胡萝卜,香菇,水,沥干水,切成1cm见方小丁,豌豆热3分钟,捞出沥干。姜准备好了。

2.炒锅热后,倒入油。当油50%热时,加入生姜和炒香。

3,将蘑菇炒至1分钟,

4,然后加入胡萝卜,豌豆炒2分钟,放入酱油和素油炒熟。

5,当汤慢慢开始干燥时,将淀粉浸入水中并充分混合。

炖豆腐回家常炒#/p>

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配料:嫩豆腐,碎肉,豆瓣酱,韭菜,小辣椒,油,淀粉

做法:

1.将豆腐切成方块,切好白菜,切洋葱,将生姜切成片,切大蒜叶。

2,准备好粉末,倒入水中,浸泡约3小时,浸泡粉末。

3,将油倒入锅中,加入生姜,洋葱,翻炒几秒钟。

4,然后将白菜倒入锅中,翻炒至软,加入适量的料酒,1勺盐,倒入适量的水,以覆盖三分之二的白菜为宜。

5.煮沸后,加入豆腐,盖上盖子5分钟,然后将粉末倒入锅中,盖上盖子继续煮3分钟,加入大蒜,加入几滴芝麻油。味道。